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menu search menu accueil la gastronomie espagnole recettes vins espagnols spain at casa la gastronomie espagnole un patrimoine culturel immatériel l'espagne est réputée pour sa cuisine. la diversité des ses régions en procure des terroirs variés. bordée par la mer, de nombreux plats sont à base de poissons et de fruits de mer, tandis que dans les reliefs, on confectionne des mets plus ruraux comme le jamon ou le chorizo. influencée au fil du temps par les nombreuses conquêtes et occupations du pays, la cuisine espagnole s'est élaborée avec des nouveaux aliments comme les épices, la tomate, la pomme de terre, des pois, l'orange. avec le temps, poivron, ail, tomate et huile d'olive sont devenus les ingrédients que l'on retrouve à la base de la plupart des plats espagnols. ce qui en fait, avec la grèce, l'italie et le maroc, une diète méditérannéene . " un ensemble de savoir-faire, connaissances, pratiques et traditions" reconnu comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'unesco . une variété de spécialités régionales tortilla, chipirones, tapas, croquettas paella... chaque région a sa spécialité culinaire. andalalousie , catalogne , valence , navarre ou encore galice revendiquent fièrement leur cuisine, tandis que chaque famille semble défendre ses petits secrets de recette. se lancer dans la cuisine espagnole, c'est mettre la barre haute ! il faut se procurer plancha, plats en terre cuite ou poêles typiquement espagnoles pour espérer rivaliser avec ceux du pays. spain at casa, vous donne les recettes pour inviter l'espagne dans votre maison. et parce que les espagnols apprécient boire un verre de vin en mangeant, partons aussi à la découverte des vins espagnols. pays de la vignes, rioja, xérès, priorat, ribera del duero s'invitent à table pour sublimer vos plats. et pour vous sentir encore plus en espagne, mangez à l'heure espagnole avant de faire la fameuse sieste ! derniers articles spainatcasa - accueil produits de la gastronomie espagnole, recettes de plats ibériques. voyage culinaire garanti ! en savoir + a lire également les sommelières | accueil bienvenue sur le blog de 3 copines bien décidées à laisser leur soirées de dégustation dans les annales. mot de passe : vins du monde en savoir + le vignoble de lavaux partons pour le lac léman dans le canton de vaud, pour découvrir le célèbre vignoble de lavaux, un paysage culturel et vinicole à couper le souffle. en savoir + dans les coulisses des foires aux vins, les ressorts marketing pour certaines enseignes, la foire aux vins est l'évènement le plus important après noël. focus sur les ressorts marketing des foires aux vins, un univers impitoyable. en savoir + gastronomie espagnole

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